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８月リリースを予定しているハードパン講座。まだ講座名は決まっていません。フランスパン作りの基礎となる講座にしようと考えています。 そこで、どんなラインナップな...

私のやりたかったことのひとつに「パン作りを教える」があります。それは、私がパン職人として経験してきた中で身につけた技術や知識が、私のパン作りをより一層豊かに...