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[DY 53] 基本の丸め プチブール まんまるで可愛い！ バリっとした食べやすいソフトフランス YouTubeで公開している「ソフトフランスのプチブール」動画です。 これは見...

[DY 86] ブラックココアのワンローフ「クランベリー&チョコチップ」真っ黒な菓子系食パン ブラックココアのワンローフのご紹介です。 https://youtu.be/qQjzZvULkQQ...

毎日がパンのYouTubeチャンネルよりご紹介します。 自家製酵母で作った元種（パン種）が、発酵して膨らんでいく様子をタイムラスプで観察したショート動画です。 酵母菌...

胡桃とダブルチーズのカンパーニュ 色鮮やかなダブルチーズのカンパーニュ。全粒粉の香ばしさと、ふんわりしたクラム。胡桃のコリコリと塩味のきいたチーズがとても美味...

加水72% ラトラで作るバゲット VIRONの粉「ラ・トラディション・フランセーズ」で作るバゲットです。粉の違いは味の違い。ラトラはクラストの美味しさがピカイチです。...

加水72% 紫いものバゲット アレンジバゲット。紫いものバゲットです。綺麗なパープルのクラム。そして加水率を少しアップし72%で仕込んでいます。リスドォルを使うこと...

[DY 85] 「オリーブの高加水パン加水90%」 大人気の高加水パン！リスドオルを使い、加水90％で作ります。オリーブをたくさん入れた、ワインとチーズによく合う大人...

最近焼いたパンvol.22 このシリーズは私がプライベートで日々焼いているパンをまとめた動画です。 この中から新しい動画が生まれたり、今までのパンがリニューアルされ...

[DY 84] 「ナッツとチョコのトリュデュ」 ナッツとチョコのトリュデュをご紹介します。ねじりパン、バトンと呼ばれるパンです。この動画では成形方法がメインの動画です...

最近焼いたパンvol.20 このシリーズは私がプライベートで日々焼いているパンをまとめた動画です。 この中から新しい動画が生まれたり、今までのパンがリニューアルされ...

焼いたパンvol.21 このシリーズは私がプライベートで日々焼いているパンをまとめた動画です。 この中から新しい動画が生まれたり、今までのパンがリニューアルされたり...

毎日がパンのYouTubeチャンネルより、クープナイフの刃（カミソリ刃）を交換する方法を紹介します。 本体の装着芯をくの字に少し曲げておくと、装着しやすいです。上手...