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[Vlog33] 2023年 「最近焼いたパン 6月」 毎日がパン
最近焼いたパン Vol.18 このシリーズは私がプライベートで日々焼いているパンをま... -
【動画あり】オンライン講座のバゲット紹介「どんなバゲットを焼くのかな？」
８月リリースを予定しているハードパン講座。 ／どんなバゲットを学ぶの！？どんな... -
オンライン講座、ラインナップご紹介「力強いバタール！」
８月リリースを予定しているハードパン講座（講座名は未定）。どんなラインナップ... -
【動画あり】オンライン講座のご紹介「クープがメリメリしたブール」
８月リリースを予定しているハードパン講座。まだ講座名は決まっていません。フラ... -
オンライン講座を8月にリリースします！
私のやりたかったことのひとつに「パン作りを教える」があります。それは、私がパ... -
梅シロップの出がらし梅から梅酵母作り！
梅シロップの出がらし梅から作る梅酵母。これはYouTubeでも動画公開してます。 毎... -
[Vlog32] 2023年 最近焼いたパン 4月5月 毎日がパン
最近焼いたパン Vol.17 このシリーズは私がプライベートで日々焼いているパンをま... -
[Vlog30] 2023年 最近焼いたパン バゲットを作る
今回の動画は、VIRONの粉 「ラ・トラディション・フランセーズ」で作るバゲットで... -
[Vlog31] 2023年 最近焼いたパン 3月 毎日がパン
最近焼いたパン Vol.16 このシリーズは私がプライベートで日々焼いているパンをま... -
塗り玉のポイント！知っていますか？？
塗り玉って実はとても難しい作業だと私は思っています。慣れないうちは、かなりの... -
久しぶりの自家製酵母食パンはヒキが強かった
自家製酵母食パンを焼きました。いつもの粉がなかったので、違う粉で作りました。 ... -
加水68%のバゲットは私の原点
加水68%のバゲットです。今回は微サフ0.1%配合しています。 加水68％は私のバゲッ...
