特集– 特集記事 –
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【コラム】どれも自然界に存在する酵母です
私が育てている酵母は3種類。 ライサワー ルヴァンリキッド レーズン酵母（液種＆... -
【北千住】LUMINE KITASENJU パンマルシェ in ルミネ北千住 2026/05/02(土) ～ 2026/05/03(日・祝)
開催場所：ルミネ北千住 所在地：〒120-0026 東京都足立区千住旭町42-2 会場：ルミ... -
【足立区】本とパン祭り 4月19日（日）
https://irodorino-mori.life/archives/event/newdanchifes15 【団地のお庭に25店... -
【コラム】レシピの時間は無視してOK？一次発酵が『予定より早く2倍』になった時の正解
パン作りにおいて「発酵の見極め」は一番の悩みの種ですよね。レシピの時間を信じ... -
【多摩南大沢】パンのフェス2026GW in 三井アウトレットパーク 多摩南大沢2026年5月2日（土）～4日（月・祝）
開催日2026年5月2日（土）～4日（月・祝） 時間11：00～17：00 会場南大沢駅前大通... -
【町田】ルミネ町田パンまつり『Bread with Bloom』2026年5月1日（金）～5月10日（日）
都内有名店や全国を巡るパン屋さんをはじめ、ルミネ初出店の店舗を含む人気ショッ... -
【北海道】パンのフェス2026 in Ｆビレッジ 5月21日（木）〜24日（日）
北海道に『パンのフェス』が再び上陸！昨年の引き続き人気プロ野球チームの北海道... -
【宮城】ご当地パンフェスタ inまちなか広場(宮崎県)：5月5日・6日
北海道から九州・沖縄まで全国の人気のご当地パンが集結するイベントです。 地元の... -
【川越】全国パン博覧会TSUTAYA QLuRi川越店 2026年4月22日（水）～4月26日（日）
＜『全国パン博覧会』開催概要＞ TSUTAYA QLuRi川越店 店舗住所：埼玉県川越市小室... -
【福島】『KFBパンフェス2026』2026年5月23日(土)・24日(日)
『KFBパンフェス2026』の開催が決定！県内外の人気のパン店が大集合！楽しいイベン... -
【コラム】パン作りは「物理・化学・生物」の「おいしい科学実験」です
パン作りは、実は「おいしい科学実験」なのです。そう思うとなんだか楽しくないで... -
【コラム】パン作りを快適にするキッチン
女の城と呼ばれたキッチン。今では男性や子どもも積極的にキッチンに立つ時代です...
