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次回YouTube動画のバゲットです
現在、次回のYouTube動画制作中です。次は企画ものです。シリーズで何本も動画が出... -
バタール焼きました
家庭でも、パン屋さんで売っているような、同じサイズのバタールを焼けることを知... -
[DY 58] 牛乳ソフトフランス 明太フランス 見た目はハード!実際はふわふわ!
牛乳ソフトフランスで明太フランス 今回の動画は、牛乳ソフトフランス生地を使った... -
[ 成形テクニック 04 ] バゲット成形 三つ折りバゲット成形 成功する3つのポイント! 今日から使えるテクニック
バゲット三つ折り 成功する3つのポイント! 今回の動画は、成形テクニック「バゲッ... -
[ Vlog 09 ] 北海道産小麦を購入した日 アルナチュリアさん 色々な小麦粉と新しい出会い
北海道産小麦を購入した日 先日、北海道の小麦を扱う、北海道のショップで、小麦粉... -
[DY 59] 牛乳ソフトフランス フランスあんぱん 美味しく作る3つのポイント!
フランスあんぱんを美味しく作る3つのポイント! 今回の動画は、牛乳ソフトフラン... -
自家製梅酵母と自家製ルヴァン酵母で仕込む、全粒粉のカンパーニュ
自家製梅酵母と自家製ルヴァン酵母で仕込む、全粒粉のカンパーニュです。 ベースは... -
久しぶりの本格ハードパン!自家製酵母のカンパーニュ
ここ最近はソフトフランスばかり作っていたので、ハードパンが恋しくなりました。 ... -
[DY 57] 牛乳ソフトフランス ガーリックフランス 見た目はハード!実際はふわふわ!
牛乳ソフトフランスでガーリックフランス 今回の動画は、牛乳ソフトフランス生地を... -
パン生地をどんどんアレンジして「ガーリックフランス」
先日は「牛乳ソフトフランス生地」を使い、プレーンなクッペ、ミニバゲットを作る... -
[DY 56] 牛乳ソフトフランス でバゲット! バゲット成形練習 見た目はハード!実際はふわふわ!
牛乳ソフトフランス でバゲット 今回の動画は、牛乳ソフトフランス生地を使ったバ... -
次回のYouTubeは「クープがよく開く理想のパン!ソフトフランス」
次回のYouTube動画は、こちらの「クープがよく開く理想のパン」にしようかな?と考...