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[DY 21] 加水72% ラトラで作るバゲット ラ・トラディション・フランセーズ / VIRONの粉で作るバゲット フランスパン
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[ 成形テクニック 03 ] ロール成形 巻物のテクニック＆コツ 美しく仕上げる7つのポイントをご紹介！
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ストレート法でもこれくらいの気泡になります。
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