絞り袋にフィリングを入れる簡単な方法を紹介します。
ミルククリームや生クリーム、カスタードクリームなど、フィリングをパンに挟む、絞るときに、使える方法です。ボウルのまま冷蔵庫保管するより、絞り袋に入れてしまったほうが管理は楽です。
家庭製パンのような、仕上げる個数が少ない場合にやりやすい方法だと思います。そして、必要なとき、必要な量を使えます。
大きめの軽量カップやコップにしぼり袋を入れて支えにします。すると両手が使えるので、フィリングが入れやすくなります。
絞り袋に入れたら、冷蔵庫等で保管します。使い切れず、余った場合でも管理しやすいです。