パン作り材料– category –

皆さん、製パン材料は、どんなものを買いますか？ 私は今回これらを買いました。周りのスーパーではなかなか売っていません。すべてが一回で揃う製パン材料専門店はとて...

春らしいかわいいピンク色のパン！いちごのワンローフです。 色付けにはいちごパウダー、フィリングにはいちごの粒ジャム。どちらも、ミキシングで小麦粉に混ぜるだけで...

モルトの話をする前に、私のバゲットは5つの材料で作られています。 小麦粉 水 パン酵母 モルト 塩 モルトを入れなくてもバゲットは作れます。基本材料「粉・水・酵母・...

スパキンとはスーパーキングのこと。外国産小麦粉です。 この日はスーパーキングで角食を焼きました。いつもと粉を変えたので、また少し調整です。粉が違うと同じ水分量...

私は何種類もの小麦粉を常備しています。そこで、たまに定期点検をします。賞味期限が切れていないか？期限が迫っているものはないか？何種類の粉が現在あるのか？チェ...

普段、パン作りの材料は製菓・製パンの専門店からまとめて購入しています。今はオンラインで購入できるお店が沢山あるので、とても助かります。 製菓・製パンの専門店は...

北海道産小麦を購入した日 先日、北海道の小麦を扱う、北海道のショップで、小麦粉を購入しました。その北海道産小麦の紹介Vlogです。 小麦粉は沢山の種類があります。...

リーンな食パン生地に抹茶を練り込み、黒豆を巻き込んだパン「抹茶黒豆パン」。ほんのり黒豆の甘さを楽しむパンです。抹茶の香りもいいですよ。 抹茶パウダーは対粉1.7...

パン作りに必要な材料 基本材料のご紹介 パン作りに必要な材料の紹介です。パンの種類は豊富にあり、基本と言ってもシンプルなパンからリッチなパンまで、幅が広いです...