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はじめての自家製酵母3ヶ月講座では、レーズン酵母の培養と、カンパーニュ作りを学...

このカンパーニュは5日前に焼いたものです。5日経過しているのに、しっとりふわふ...

夏には夏の管理があるってしっていますか？パン作りは、オールシーズン同じではあ...

皆さんはどんなカンパーニュを作りたいですか？ 自家製酵母で作るカンパーニュはす...

新講座リリースのお知らせです。本日21時に「はじめての自家製酵母3ヶ月」講座を公...

今日のパン活は、次にリリースする自家製酵母講座のカンパーニュです。 現在サイト...

今年の夏で、オンラインパン教室をはじめて2年が終わり、3年目に入ります。2年間で...

はじめてのフランスパン6ヶ月講座のテキストを2年ぶりに改訂しました。7種類のパン...

第6期「はじめてのフランスパン6ヶ月」講座サイト公開しました！ ／本日より受講生...

第5期「はじめてのフランスパン6ヶ月」講座の受講生様のクッペです。 久しぶりに練...

第5期はじめてのフランスパン講座、受講生様が作られたパンのご紹介です。 連日30℃...

自家製酵母で作るクッペがすごく美味しかった話です。 現在、次回リリースするオン...