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私の2斤型は浅井商店さんの型です。 ▼浅井商店さんより転載 形のいい山食を焼くためにオリジナルサイズで2斤型を製作しました。 従来の定番食パン型のサイズを見直し、...

新しい食パン型 空焼き方法のご紹介 アルタイト製の新しい食パン型のお手入れ方法について動画にしました。新規の型で食パンを焼くには、事前に行う作業があります。そ...

製パンで使うベーキングトレー（型）にIFトレーがあります。 【IFトレー】焼成条件190℃15分の条件で約20～30回使用できます。（焼成温度、時間により多少の差異はでます...