バゲットのあまり生地でシャンピニオンを2個だけ作りました。すごく可愛い形です。
シャンピニオンはフランス語で「マッシュルーム」のこと。 シャンピニオンというパンは、その名の通り、きのこのような独特な形をしているパンです。
でも私的には、わざわざ作ろうとは思わないので、この先もあまり作ることはないと思います。自分が食べたいパンってある程度決まっていて、なかなか他のパンまで手が回りません。皆さんはどうですか？
色々作りたいなと思いつつも、作るパンは似たようなジャンルばかりになるのは、好みだからです。満遍なく作れる人はパン屋さんに向いています。
シャンピニオンは街のベーカリーでは見ないパンです。食べてみると美味しいのだけど、美味しいから売れるとは限りません。パン屋さんでシャンピニオンが並んでいるお店がどれだけあるのかな？私は見たことがありません。それくらい、馴染みのないシャンピニオン。傘の部分がすごくカリカリで美味しいのです。
そんな珍しいパンは、家庭製パンで作るに限ります。