ベンチタイムの取り方のご紹介

ベンチタイムはどのように取りますか？

例えば、このようにドームを被せてベンチタイムを取るのはいかがでしょうか？

濡れ布巾を被せる、ラップを被せるなど、いくつもやり方があります。色々なやり方があるのがパン作りです。

私はこのように、パン生地に直接触れることがない方法を良く使います。手が汚れず、パン生地も傷まず、とても簡単です。

自分の一番やりやすい方法を考えるのも楽しいですよ。