オンライン講座に新講座が誕生しました。受講生を募集します。
オーバーナイト製法を学びたい方！バゲットを作りながら学習する講座です。
- オーバーナイト製法の理論
- オーバーナイト製法の使い方
- バゲットの理論
- 家庭用オーブンの使い方
- バゲット・バタールの作り方
理論をしっかり学び、知識を身に着けます。そして、実際のパン作りに活かしましょう。
講座では、繰り返し繰り返しパンを作りながら、オーバーナイト製法を上手に使いこなせるように練習します。
冷蔵庫に入れたのに膨らまない、見極めがわからない、6時間ではなく2日オーバーナイトさせたい、などなど….今まで良くわからなかったことや、オーバーナイトで本当にやりたいこと。オーバーナイト製法を理解することで、できるようになります。
オーバーナイト製法を正しく使えるようになると、時間に縛られない、美味しいパン作りができるようになります。
毎日がパンのオンライン講座
オンラインでパン作りを学ぶ講座です。
各種講座を開講しています。学びたい講座を見つけてね。