今日はゴマ好きにはたまらない、ゴマづくし。ミニバンズと平焼きアンパンを焼きました。
バンズも平焼きも、それぞれに成形テクニック、焼成テクニックがあります。詳細は会員記事にて解説します。
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これからは成形動画や成形の種類なども積極的に出していきます。パンの作り方というより、様々な成形方法を引き出しとして持っていると便利です。パン生地はお好きなレシピのものを使って下さい。見た目が変わることで新しいパンになります。