モルトシロップ入りの仕込み水を作る方法をご紹介します。
別々で計量したら手間なので、ワンカップで作ります。
このとき、完成したモルト入り仕込み水の温度は、捏ね上げ温度を考えて水温を調整します。
全部1回で同時に行うことで、効率が良くなります。簡単なのでやってみてください。
＼1g以下のモルトを計量するには／
あわせて読みたい
私のデジタルスケール 私が使ってるデジタルスケールは0.1gが計量できるタイプの電子スケールです。 パン作りでは1g以下の計量も多いので、ハカリは0.1g単位で計量できるものを用意しています…