皆さん杏は好きですか？私は大好きです。そこで私が一押しの杏をご紹介します。
日本の杏と海外の杏はちょっと違います。品種の違・味の違い。味の面では、私はカリフォルニア産のドライアプリコットがナンバーワンです。ダントツ1位！もう十年以上買い続けています。
そこで、私が大好きなドライアプリコットをご紹介します。パンに使っても、そのまま食べても、何をしても美味しいドライアプリコットです。甘みと酸味が絶妙なのです。想像するだけで食べたくなります。
ただし、ここ数年でどんどん価格が値上がりし、今では1kgで1万3千円ほどになってしまいました。昔ほどパン作りで贅沢に使うことができませんが、高いけどその価値は十分あるドライアプリコットです。
アプリコット好きの方、ぜひ一度食べてみてください。
ドライアプリコットに関しては小島屋ドライフルーツナッツ専門店さんでずっと購入しています。
