第5期はじめてのフランスパン講座、受講生様が作られたパンのご紹介です。
それぞれの個性を発揮したフランスパンが、どんどん焼き上がっています。どれも立派、すてきな焼き上がりです。
もうクープが開かないなんて初期の悩みはとっくに通過して、どうしたらパランスよくなるか？どうしたら形が整うのか？と次の段階へ進まれています。順調にステップアップされています。
パン生地の管理も上手になりました。生地が良いから、焼き上がりも良いのです。そろそろラストのバゲットに入られる方も出てきます。とても楽しみです。
皆さんの頑張りを応援しています。
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