【私の道具】一斤型が勢揃い！

みてみて！これ全部一斤型です。微妙にサイズが違うのわかりますか？

／
型はメーカーにより
サイズが異なります！
＼

・焼いても焼いても坊主になる人
・カクカクになる人
・ひさしになる人

「手持ちの型のサイズとレシピの分量が合っていない」可能性があります。

食パンを焼く時は型に合わせて生地量を調整するもの！と思っているといいですよ。型に合わせて生地量を増やしたり、減らしたり、試し焼きをしながらちょうどよい量を見つけていきましょう。

この投稿をInstagramで見る

職人歴10年の元パン職人「毎日がパン」(@x2.yuri)がシェアした投稿