発酵かごのお手入れ、皆さんはどうしていますか？
私は使ったら毎回行うお手入れと、数ヶ月に一回定期的に行うお手入れの、2つのお手入れをしています。
毎回行うお手入れ
毎回使ったあとは、こびりついた生地や粉をブラシで取り除き、しっかり乾燥させます。
定期的に行うお手入れ
たわしで擦りながら水洗いして、しっかり乾かす。
清潔に長持ちさせるためには、汚れを取り除き乾かすこと！これに尽きます。
乾燥は焼成中のオーブンの上に乗せておけば、焼き上がる頃には乾いていますよ。やってみてください。
▼私の発酵かごは馬嶋屋道具店さんのものを愛用しています。
