今日のパン活は高加水パンです。見た目と中身は全然違うこのパン。
見た目は冴えない、全く面白味がないパンですが、食べるとすごいのです。何がすごいって、これはもう食べてもらうしかない！私の語彙力では伝えきれません。
今までとは違った高加水パンを開拓しています。今回の出来は美味しいを通り越して、すごく美味しい領域に入っています。とても良い滑り出しです。
もう少し、手を加えて仕上がりをもっと良いものにしたい。そう思えるパンでした。また焼きます。
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