実はバターロールって、すごく難しいパンだって知っていますか？
私は、バゲットやクロワッサンと同じように、難しいパンだと思っています。パン作りにおける、重要な基本がすべて詰まっているパン。それがバターロールです。
バターロールを上手に作れるようになることは、パン作りの技術をアップすることに繋がります。だから練習してマスターしましょう。私も、自分が望むバターロールを作れるようになるまで、練習します。
会員限定レシピでバターロールを公開しています。メンバーさんはぜひ作ってみてください。すごく美味しいパン生地ですよ。
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