先日KALDIで購入したドライトマト。こちらもすごくおいしかったです。トマトがきゅっと濃縮された濃い味。
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ドライトマトは美味しかったけど、肝心なパン生地がイマイチ物足りなかったです。パンチがないのです。もっとライを強く出したいので、リトライします。
納得がいかないパンもよくあります。でも、それを次に繋げていく！改善することで理想のパンになります。
へこたれないで、作っていきましょう。