気泡ボコボコのカンパーニュはカットが難しくないですか？
クラストは硬いのにクラムは柔らかい。波刃が入りにくくて、ひしゃげてしまいます。
特に薄くスライスすることは難しくてできないので、厚めになってしまいます。そして斜めになってしまう。カンパーニュあるあるではないかな？と思っています。（私だけ？）
すごい分厚いスライスです。
ベーカリーにある電動スライサーが欲しくなります。
▼ベーカリーのスライサーは7mmなどのちょう薄切りもスライスできるのです。
皆さんはどうしていますか？カットするコツがあったら教えて下さい。