乾燥明太子で作る「明太バター」レシピ

明太フランスに使える簡単明太フィリングの紹介です。生の明太子を使ったフィリングと同じではありませんが、常備しておけるのと、手軽さが便利です。

そして調味料代としても使えます。マッシュポテトに和えたり、パスタに使ったりと、作り置きしておけば、味付けバターとして活用できます。

【材料】

• 無塩バター100ｇ
• 乾燥明太子10～30g（好みで調整）

【作り方】

1. 無塩バターを常温で柔らかくしておく
2. 乾燥明太子を入れてよく混ぜる
3. 消毒した瓶に入れて早めに使い切る

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