製パン材料のひとつに、トッピングやフィリングに使えるシードミックスがあります。
最初からミックスとして販売されていますので、個別に買い揃える必要がないので手間がかかりません。
シードミックスは、たくさん入れすぎるとエグみがでたり、グルテンが繋がらなくなったりしますので、用途に合わせた使用量で使ってください。
雑穀のパンや、シンプルな食事パンによく合います。
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