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パン作り材料– 材料の世界は広い！ –
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ウインナーロールにピッタリのウインナーを発見！
ウインナーロールは私の中では懐かしいパンです。年に数回、無性に食べたくなりま... -
ショートニングの保管方法
パン作り使う油脂にショートニングがあります。ショートニングを使ったことがない... -
【包材】大きなパンを焼いたのに入れる袋がない！
パンを焼いたはいいけれど、入れる袋がない！これパン作りあるあるです。ラップで... -
製パン専用のフィリングがあるって知っていますか？
パン作りをはじめたばかりの方は、色々と知らないことが多いです。 例えばフィリン... -
KALDIで見つけた＜パン作りに使える＞材料！
KALDIに寄って見つけてきた3点！ オリーブ（アンチョビスタッフ） ドライトマト マ... -
トランス脂肪酸フリーのショートニング「大容量」
パン作りで使う油脂にショートニングがあります。 トランス脂肪酸を気にされる方は... -
コーングリッツとは
イングリッシュマフィンの外側についてる、黄色いツブツブ。あれがコーングリッツ... -
【フラワーペースト】とろけるアジアンマンゴー
私の好きなフラワーペーストに「とろけるアジアンマンゴー」があります。カスター... -
お気に入りのココアパウダー
製パンでは色々なココアパウダーを使ってますが、私のお気に入りのココアパウダー... -
【動画あり】製粉していないライ麦粒「発芽ライ麦」
ライ麦粒のフィリングを自分で作ろうと思い、ライ麦粒を購入しました。 いつもは、... -
加糖卵黄を知っていますか？
家庭製パンではほとんど出てこない馴染のないものですが、加糖卵黄というものがあ... -
カルディオリジナルのクルミが＜美味しい＞という話し
先日、カルディで生クルミを購入しました。カルディさんオリジナルのクルミははじ...
