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次回リリースの講座をご紹介します。 新講座は「レーズン酵母」を学ぶ講座です。ド...

第1期「機械捏ね食パン」講座がスタートしてそろそろ一ヶ月。受講生の皆様から、練...

第5期はじめてのフランスパン講座、受講生様が作られたパンのご紹介です。 それぞ...

第1期機械捏ね食パン講座、受講生募集は明日までです！気になる方は急いでください...

「はじめてのフランスパン」講座、第5期受講生様たちの上達が止まらない！ メキメ...

機械捏ね食パン講座の生クリーム食パンを私好みの食感に調整しています。型比容積4...

第5期「はじめてのフランスパン」講座の講習期間は6ヶ月です。5月になり、ちょうど...

食パン講座を受講される生徒様へ ▼ただいま受講生様募集中です！ こちらは基本の角...

明日で講座終了となる第3期「オーバーナイト製法で作るバタール・バゲット講座」。...

機械捏ね専門講座開講のお知らせです。 第一弾は食パン講座！国産小麦で作る4種類...

新講座リリースのお知らせです！ 【機械捏ね食パン講座】機械でパン生地を作る講座...

昨日のイギリスパンのクラムです。クラムは軽くてふわふわ、しっとり。クラストは...