オンライン講座– tag –
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【生徒様の作品】第1期「はじめての自家製酵母」講座
講座がスタートして、2週間が過ぎました。受講生の皆さんは、ぞれぞれのペースで練... -
【生徒様の作品】第1期「機械捏ね食パン」講座
あと数日で、第1期「機械捏ね食パン」講座が終了します。1期生の皆様がご卒業です... -
【動画あり】はじめてのフランスパン講座のバゲットとクラム
私が教えるオンライン講座に「フランスパン」講座があります。 現在、第6期の講座... -
新講座ではカンパーニュ作りもしっかり学びます
はじめての自家製酵母3ヶ月講座では、レーズン酵母の培養と、カンパーニュ作りを学... -
【動画あり】5日前のカンパーニュがふわふわしっとりな理由
このカンパーニュは5日前に焼いたものです。5日経過しているのに、しっとりふわふ... -
自家製レーズン酵母「夏の管理」
夏には夏の管理があるってしっていますか？パン作りは、オールシーズン同じではあ... -
【動画あり】講座のカンパーニュご紹介
皆さんはどんなカンパーニュを作りたいですか？ 自家製酵母で作るカンパーニュはす... -
「はじめての自家製酵母3ヶ月」講座リリース！
新講座リリースのお知らせです。本日21時に「はじめての自家製酵母3ヶ月」講座を公... -
自家製酵母講座で作るカンパーニュ
今日のパン活は、次にリリースする自家製酵母講座のカンパーニュです。 現在サイト... -
パン教室はそろそろ3年目に入ります
今年の夏で、オンラインパン教室をはじめて2年が終わり、3年目に入ります。2年間で... -
【動画あり】オンライン講座のテキストは私の「知識と経験」がギュっと詰まっています
はじめてのフランスパン6ヶ月講座のテキストを2年ぶりに改訂しました。7種類のパン... -
第6期「はじめてのフランスパン6ヶ月」受講生様募集開始します！
第6期「はじめてのフランスパン6ヶ月」講座サイト公開しました！ ／本日より受講生...
