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自家製酵母で仕込んだセーグル フィグ ノア。 この形はいちじくをイメージしていま...

作ったパンは「セーグル メランジェ」 自家製レーズン酵母で仕込んだ生地を、長時...

レーズン酵母仕込んだ生地を、ゆっくりじっくり冷蔵発酵で一次発酵させます。 【一...

フィリング入りカラーミニバゲット（前編） みんなで検証シリーズ。フィリング入り...

フィリング入りカラーミニバゲット（後編） 検証シリーズ、オーブンシートの被せ焼...