クッペ– tag –

初めてのフランスパン講座、受講生の皆様。練習は進んでいますか？今日は何を練習...

私は本当にハードパンが好き。シンプルで美味しくて、毎日食べても飽きない。そん...

パン作りには「捏ねるパン・捏ねないパン」の2つがあり、一体何がどう違うの？と思...

驚くほど美味しかったクッペが過去にあって、それを再現すべくテストしています。...

自家製酵母で作るクッペがすごく美味しかった話です。 現在、次回リリースするオン...

ここ数ヶ月ハードパンから離れていた日々。久しぶりに戻ってきました。 オーバーナ...

チーズの入れ方失敗しました。 でも、すごく美味しくて、これは家族大絶賛。また作...

またまた実験です。オーバーナイト9日間のクッペを作りました。オーバーナイト9日...

残った大納言を使い切るために、オーバーナイト66時間で抹茶クッペ作りました。 抹...

「イチゴのハードパンが食べたいな」と思って作ったある日のパン作り。 私にとって...

ラ･トラディション･フランセーズで作る、48時間オーバーナイトバゲット＆クッペ。 ...

120時間オーバーナイトしています。 色々と気になるとこがありますが、まずはパン...