クープ– tag –
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[DY 47] 企画 ハードパン検証 布取りプレーンカンパーニュ！ クープが開きバリッと割れたハードパン オーブンシートの被せ焼きで焼く 皆でやってみよう！
ハードパン検証 布取りプレーンカンパーニュ「オーブンシートの被せ焼きで焼く」 ... -
[DY 45] 企画 ハードパン検証 クープが開きバリッと割れたハードパンが誰にでも焼ける！？ 特別なことをしないで焼く方法 準備編
ハードパン検証 準備編 みんなで検証シリーズ。今回はハードパンです。ハードパン... -
2020年、最後の焼き納めはバゲット
今年の焼き納めはやはりバゲットでしょう！！という事で、焼きました。 2020年のパ... -
やっとバゲットが整ってきた日
クープが開く、バリッと割れる！これをテーマに、家庭用オーブンでの実験の日々。 ... -
[DY 36] ハードパン 加水70% キタノカオリで作るプレーンカンパーニュ ドライイーストで作るパン ボウルひとつで生地作り
加水70% キタノカオリで作るプレーンカンパーニュ 国産強力粉「キタノカオリ」を使... -
[DY 01] ボウルひとつで生地作り 本格的なハードパン 基本のカンパーニュ お鍋で焼くとクープが開く！ 加水75%
ボウルひとつで生地作り 基本のカンパーニュ お鍋で焼くとクープが開く！ 初めての...
