ソフトパン– tag –

フィリングが入るパンのポイントは、フィリングの偏りがないことです。これは作るパンの形にもよりますが、一口食べたとき、パンだけしかないのか？パンとフィリングが...

生地づくりから、パンが焼き上がるまでを、ショート動画にしています。 粉からパンが完成するって、すごく面白くないですか？パン作りの面白いところは、素材の形を変え...

ゴマ好きさんのためのゴマ食パンです。白ごまと黒ごまを配合しています。香ばしい香りがたまりません。トーストすると更に香ばしくなります。 ゴマは健康に良いと言われ...

いつも作る食パンは2斤角食、1斤横型ワンローフが多いです。1.5斤型は出番があまりなかったので、今回は使ってみました。 2斤を見慣れているので、1.5斤は寸足らずにみ...

菓子系食パンといえば、折り込み生地の食パンを良く作ります。折り込みパンと呼ばれるものの、食パン編です。 折り込みパンは小型のパンから、食パンのような大型のもの...