バタール– tag –

今回は37cmのバタールです。バタールは家庭でもパン屋さんと同じサイズを焼くこと...

気泡ボコボコのクラムは、高加水でないと無理と思っていませんか？？そんなことは...

家庭でも、パン屋さんで売っているような、同じサイズのバタールを焼けることを知...

[DY 14] バゲット 加水68% フランスパン baguette 「ボウルひとつ」シリーズの第14...