パン職人– tag –

皆さんの知人や友達に、パン職人はいますか？パン好きの皆さんですと、パン業界に近い方ともいると思います。 パン職人って、どうやってなるか知っていますか？今回は、...

YouTubeでとても楽しそうなパン作り動画を見つけました。パン職人たちがパンを作る動画なのですが、ふざけているように見えて、実はちゃんとパン生地の特性を考えて、取...

私事になりますが、先月末でパン職人を引退しました。現役を上がったので、これからは元パン職人として活動していきます。 今月に入ってから、インスタのプロフィール欄...

2月は私にとって特別な月です。10年前の2月、私はパン職人としてスタートしました。 今年で職人歴10年目。月日がすぎるのは本当に早いです。 10年前の2月、パンが好きで...

先日は「牛乳ソフトフランス生地」を使い、プレーンなクッペ、ミニバゲットを作る動画をYou Tubeに公開しました。 今回は牛乳ソフトフランス生地でガーリックフランスを...