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[DY 85] Xmasに食べたい!ワインとチーズに合うパン「オリーブの高加水パン加水90%」
[DY 85] 「オリーブの高加水パン加水90%」 大人気の高加水パン!リスドオルを使い、加水90%で作ります。オリーブをたくさん入れた、ワインとチーズによく合う大人... - パン作りブログ
加水90%のチャバタ
高加水の瑞々しいモチっとしたパンは、たまに食べたくなります。頻繁ではないのですが、高加水パンは定期的に焼くパンのひとつです。 ワンボウルで作るチャバタはとても... - インスタントドライイースト
[DY 65] バゲット企画 キタノカオリでバゲット 加水95% 焼き比べ
キタノカオリでバゲット 加水95% 国産小麦「キタノカオリ」で作るバゲット企画!加水を変えてバゲットを焼くシリーズです。加水は70%、75%、80%、85%、90%、95%と6段階... - インスタントドライイースト
[DY 64] バゲット企画 キタノカオリでバゲット 加水90% 焼き比べ
キタノカオリでバゲット 加水90% 国産小麦「キタノカオリ」で作るバゲット企画!加水を変えてバゲットを焼くシリーズです。加水は70%、75%、80%、85%、90%、95%と6段階...
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