塩パン– tag –

ハードトーストと塩パン。暑い夏は、リーンなパンに塩気の強いハムや肉を添えて、食べましょう。 そして、冷たいアイスコーヒーがあれば、ごちそうです。 夏バテしない...

窯出し直後のパンは、表面が張っています。これは塩パンだけに限ったことではありません。全てのパンに共通です。 なぜかと言うと、窯出し直後の熱々のパンは内部の圧力...

サクサクじゅわ～の塩パン「クレセント成形」 バターを入れるタイミングはどんな生地作り製法でも基本同じです。生地がまとまってから入れます。ポイントは事前にバター...