失敗– tag –

以前、インスタで出したクイズです。 質問です。この山食、どこが悪いか考えてみましょう！ 悪いところは見つかりましたか？よく見てくださいね。 答え。山の高さが揃っ...

バゲットがピーナッツのようにくびれてしまう。ひょうたんのようになってしまう。そんな経験ありませんか？ バゲットを作っている方なら一回は経験したことがあると思い...

改善中のセーグルフリュイとパン・オ・セーグルです。今回はホイロまでは順調に進んでいたのに、最後で大失敗しました。 最終発酵を冷蔵発酵させていましたが、予定時間...