惣菜パン– tag –

ｓ-01 角食レシピ（IDY）のパン生地を使った「コーンパン」レシピです。 使う生地はシンプルなパン生地なので、惣菜を引き立たせます。土台はあっさりして、とても食べ...

久しぶりに惣菜パンを作りました。捏ねはニーダーにお任せです。 私は機械捏ね専門です。疲れてしまうので手捏ねはしません。パン作りは、頑張らずに機械に頼っても良い...

惣菜パンの良いところは、パン生地に具材を乗せるだけ。難しく考えない。ピザのように自由に作ることができるパンです。包む必要もありません。 こちらは、きんぴら鶏つ...

今日は爆焼きしました。6時間でこれだけのパンを大量量産です。今回はオーブン1台を効率良く回して、計画的に焼き上げました。オーブンは2台持っているのですが、敢えて...

ボリュームがあって、バランスの良い夏野菜のカレーパン。季節は夏ではないですが、そこはスルーしてください。 カレーフィリングの上に生の野菜を乗せています。チーズ...

食パン生地のアレンジです。リーンな食パン生地は、いろいろとアレンジが効きます。 カレーフィリングを包餡成形し、トッピングでチーズを乗せたら、惣菜パンの完成です...

私にしては珍しい惣菜パンです。ロングウインナーがあったので、ウインナーフラワー作りました。なんてこと無いパンですが、輪っかになっただけで、見た目が可愛いくな...

「はじめてのフランスパン6ヶ月」講座の加水80％のフィセルで作った明太フランスです。これは焼成後の加工パンになります。 焼成では焼減率を意識しながら焼き上げます...

暑い夏はキッチンに立ちたくないですよね。そんなときこそ、具だくさんの惣菜パンです。 夏野菜をたくさん乗せた惣菜パンとアイスコーヒーがあれば、それだけで最高の朝...

牛乳ソフトランス生地 2種類のお惣菜パン 今回の動画は、2種類のお惣菜パンの紹介です。惣菜パンといえば日本ならではのパン！みんな大好きなパンのひとつではないでし...

ノンフライヤーで有名なCOSORIさんの依頼で、オーブンではなく「ノンフライヤーを使ったパン作り動画」を作っています。ノンフライヤーはいろいろな可能性を秘めている...

ロール成形でハムチーズオニオンパンを作りました。 ロール成形は、お寿司の太巻きと同じ成形です。広げた生地に具材を乗せてくるくる巻き上げます。そして金太郎飴のよ...