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ボウルの中だけで完結するミキシング。ワンボウル捏ねの場合、混ぜる道具とボウル...

パン屋さんにある電動スライサー。憧れます。均等な厚さに、スルスルカットできる...

家庭用のスライサーがあるのを知っていますか？私はInstagramで知りました。海外の...

高加水パン作りで、買ってよかったアイテム。2つをご紹介します。 ■大きなサイズの...

今回はミニモップのご紹介です。このモップはベーカリーでも使っています。ただし...

製パンの型に、シリコン製のベーキングカップがあります。繰り返し使えるので、耐...

皆さんドレッジは少なくとも1つは持っていると思います。カードやスケッパーなどと...

私が使っているオーブンはごく一般的な普通の家庭用オーブンです。特別なオーブン...

美味しいパンを作るには、手粉の使い方もポイントのひとつです。 手粉が多いと、良...

製パン道具って細かいものを含めると色々ありますよね。 中でもキッチンタイマーっ...

キッチンの除菌に、私はパストリーゼを使っています。アルコール除菌なのですが、...

クリームの準備＆保存、私はこのようにしています。 透明の絞り袋は100円ショップ...