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[ Vlog 08 ] 青缶サフ 加水68% 気泡ボコボコのバゲットを焼いた日 バゲット＆フランスパンは挑戦の連続
青缶サフ 加水68% 気泡ボコボコのバゲット Vlog動画です。先日公開した、サフの青... -
[今日から始めるパン作り 04] ビニール袋で二次発酵 自宅にあるものでホイロ！ 特別なものがなくてもパンは作れます
ビニール袋で二次発酵！特別なものがなくてもパンは作れます 今回の動画は、ビニー... -
青缶サフのバゲット
青缶サフのバゲットです。昨日YouTubeに公開した、あの予備発酵が必要な「サフ ル... -
加水68%バゲットの気泡
今年に入って何本目なのかな？もう数えきれない、わからなくなるほど沢山バゲット... -
[今日から始めるパン作り 03] イーストの予備発酵 サフ青缶 「サフ・ルヴュール」編 パン酵母を目覚めさせてから使う方法をご紹介
イーストの予備発酵 サフ青缶 「サフ・ルヴュール」 ル サッフル社のサフ・ルヴュ... -
[ Vlog 07 ] 職場のパンを見て思うこと パンは芸術！ 毎日がパンの理由
職場のパンを見て思うこと なぜ「毎日がパン」なのか？その理由のひとつをVlog動画... -
[今日から始めるパン作り 02] イーストの予備発酵 赤サフ 金サフ編 イーストを目覚めさせてから使う方法
赤サフ・金サフ イーストを目覚めさせてから使う方法 本来は予備発酵がいらないパ... -
[DY 49] 企画 ハードパン検証 2個同時焼成！クープが開きバリッと割れた！むらさき芋と甘納豆のカンパーニュ 特別なことをしないで焼く方法 皆でやってみよう！
ハードパン検証 2個同時焼成でもクープが開きバリッと割れた！ みんなで検証シリー... -
[DY 48] 企画 ハードパン検証 43cmのロングバゲット！ クープが開きバリッと割れたバゲット 特別なことをしないで焼く方法 皆でやってみよう！
ハードパン検証 43cmのロングバゲット！ 特別なことをしないで焼く方法 みんなで検... -
[DY 46] 企画 ハードパン検証 発酵カゴ使用のプレーンカンパーニュ クープが開きバリッと割れたハードパン オーブンシートの被せ焼きで焼く！皆でやってみよう！
ハードパン検証 発酵カゴ使用のカンパーニュ！オーブンシートの被せ焼きで焼く！ ... -
[DY 47] 企画 ハードパン検証 布取りプレーンカンパーニュ！ クープが開きバリッと割れたハードパン オーブンシートの被せ焼きで焼く 皆でやってみよう！
ハードパン検証 布取りプレーンカンパーニュ「オーブンシートの被せ焼きで焼く」 ... -
[DY 45] 企画 ハードパン検証 クープが開きバリッと割れたハードパンが誰にでも焼ける！？ 特別なことをしないで焼く方法 準備編
ハードパン検証 準備編 みんなで検証シリーズ。今回はハードパンです。ハードパン...
