[ Vlog 08 ] 青缶サフ 加水68% 気泡ボコボコのバゲットを焼いた日 バゲット＆フランスパンは挑戦の連続

青缶サフ 加水68% 気泡ボコボコのバゲット

Vlog動画です。先日公開した、サフの青缶を使い、作ったバゲットです。青缶をご存知で無い方、まだ使ったことのない方、どんな感じのバゲットが焼けるのだろう？？そんな方の参考になれば幸いです。
バゲットは奥が深いです。どんどんハマって抜け出せなくなる。それほど夢中にさせるジャンルです。