老化– tag –

パンの老化について解説します。 パンは、焼きたての状態から時間の経過とともにフ...

こちらは二日前に焼いたイギリスパンです。 食パンはブロックで置いておくと日持ち...

パン作りでは様々な製法が存在します。 よく知られているのはストレート法です。デ...