試作– tag –
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【動画あり】オーバーナイトで作る「ライ麦のクッペとバタール」
ライ麦のクッペとバタールを作りました。3日間オーバーナイトさせています。 私は... -
【動画あり】試作の食パン「味＆クラム」確認
昨日の試作パン。ちゃんと形になりました。しかし、生地の段階から色々と違いを感... -
【動画あり】新講座の試作を作っています
現在私は、次にリリースする講座の試作を作っています。 次回の講座は「機械捏ねで... -
【動画あり】次回食パン講座の試作パン「ホテルブレッド」
次回の食パン講座は、機械捏ねで食パンを作る講座をリリースします。 作る食パンは... -
【動画あり】今日は試作の日
新しいパンを作る時、頭の中で色々と考えて（設計図）、製法や配合を考えて実際に...
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