時間に縛られないパン作り(前編)「 作った生地を冷凍保存」
今回の動画はパンの作り方やレシピではなく、私が日常取り入れている「時間に縛られないパン作り」のテクニックを紹介します。ノウハウやハウツーと思ってください。前編後編に分けてお届けします。
粉からパン生地を作り、焼きあげるまで、かなりの時間がかかります。そこで、生地だけ作り、冷凍保存して好きな時に解凍すれば、自分時間に合わせたパン作りが可能です。
忙しい毎日の中「無理のないパン作り」「好きなタイミングでパン作り」テクニックや知識を使うことで可能となります。美味しい手作りパンが、時間に縛られないで自由に焼けたら、パン作りがもっともっと楽しくなると思うのです。
冷凍保存のポイントや作業の流れは動画の中にあります。ぜひご覧ください。忙しくてもパン焼きをしたい方必見!