2025年– date –
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【自家製酵母】失敗したラベンダー酵母を振り返る②
ラベンダー酵母の初日～5日目までの様子をご紹介します。 自家製酵母は酵母起こし... -
【自家製酵母】失敗したラベンダー酵母を振り返る①
今は2月ですが、我が家のベランダには満開のラベンダーが咲き誇っています。ちょろ... -
【動画あり】家庭用番重にどうですか？
私の愛用品のご紹介です。私のパン作りでちょいちょい登場する番重。製パン用の番... -
【動画あり】9日前に作ったパン生地で惣菜パン作り
今日のパン作りは9日前のパン生地を使った惣菜パンです。え？9日前のパン生地？？... -
【動画あり】今も昔もパン作りの難しさは変わっていない
家庭製パンを楽しむ人が増えてほしい！との思いから、「毎日がパン」として活動し... -
【アンケート】パン作りで難しく感じること 「クープ入れ」
この投稿をInstagramで見る 職人歴10年の元パン職人「毎日がパン」(@x2.yuri)がシ... -
【アンケート】パン作りで難しく感じること 「レシピどおりに出来ない」
この投稿をInstagramで見る 職人歴10年の元パン職人「毎日がパン」(@x2.yuri)がシ... -
【アンケート】パン作りで難しく感じること 「発酵の見極め」
この投稿をInstagramで見る 職人歴10年の元パン職人「毎日がパン」(@x2.yuri)がシ... -
【アンケート】パン作りで難しく感じること 「捏ね上がりの見極め」
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【アンケート】パン作りで難しく感じること 「色んな顔のパン生地に出会う」
この投稿をInstagramで見る 職人歴10年の元パン職人「毎日がパン」(@x2.yuri)がシ... -
【アンケート】パン作りで難しく感じること 「成形が苦手」
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【アンケート】パン作りで難しく感じること 「自分がおもうパンが作れない」
この投稿をInstagramで見る 職人歴10年の元パン職人「毎日がパン」(@x2.yuri)がシ...
