毎日がパン– Author –
-
パン作りブログ
毎日食べたいのはシンプルな食パン
今日も食パン。我が家は子どもたちが夏休みで、食べる量も増えています。 シンプル... -
パン作りよもやま話
家庭製パンは鮮度の良いバゲットが食べられる
バゲットを焼きました。こんなバゲットを家庭でも作ることができます。 自宅で焼く... -
会員限定記事
食パン型「型に合った生地量を求める方法」
食パン型は、型のサイズにより容積が違います。自分の型の容積にあったパン生地量... -
会員限定記事
大きなサイズのドレッジは使いやすい
皆さんドレッジは少なくとも1つは持っていると思います。カードやスケッパーなどと... -
会員限定記事
世の中にカビないパンってあるのですか?
先日インスタグラムで質問をいただきました。内容的にちょっと驚くものでした。 「... -
パン作りブログ
毎日食べたいシンプルな食パン
毎日食べたいパンは、シンプルなパン。中でも食パンは定番中の定番です。 皆さんは... -
パン作りブログ
【動画あり】クルミのカンパーニュ
いつも作るカンパーニュとは少し成形を変えました。より田舎っぽく。素朴にするた... -
会員限定記事
【型の常識】食パン型のいろいろ
皆さんは食パン型、どれくらい持っていますか?1個ですか?中には、たくさんの型を... -
パン作り道具
ベンチタイムの取り方のご紹介
ベンチタイムはどのように取りますか? 例えば、このようにドームを被せてベンチタ... -
パン作り道具
私のオーブンを紹介します
私が使っているオーブンはごく一般的な普通の家庭用オーブンです。特別なオーブン... -
受講生様へ
【卒業生様】追加講座のお知らせ
卒業生様の皆様にお知らせです。 「はじめてのフランスパン6ヶ月」講座を卒業され... -
会員限定記事
レトロバゲット成形 実演動画
以前、海外ベイカーさんのレトロバゲット成形を紹介しました。 今回は私のレトロバ...












