【動画あり】ヘルシーなライ麦の食パン

ライ麦粒を入れた、ライ麦の食パンを焼きました。

クラムに合わせて、表面にもライ麦粉を振ったのだけど、型出しでショックを入れたらブワっと舞って咳き込みました。これはマズいです。（ライ粉アレルギー）いっきに喉がイガイガしました。

ライ麦のプチプチが美味しい食パンです。ライ麦は処理して使っています。ライ麦の前処理は近い内ご紹介します。

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職人歴10年の元パン職人「毎日がパン」(@x2.yuri)がシェアした投稿