昨年は自家製レーズン酵母講座を開講したので、レーズン酵母を切らすことなく、ずっと育てられました。
卒業された1期生の皆様、その後、自家製酵母は元気ですか？レーズン酵母でパンを焼かれていますか？
第2期！自家製酵母講座は2月スタートです。1月末に受講生募集します。
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自家製酵母をはじめてみたい方！まずはレーズン酵母から学びませんか？自家製酵母の世界を体験しましょう。そして自分で育てた酵母で、カンパーニュを焼けるようになりましょう。
2月スタート講座は、第7期「はじめてのフランスパン6ヶ月」講座もあります。どちらもハードパンの講座です。ハードパンに興味のある方はご検討ください。
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