カンパーニュ– tag –

いつも作るカンパーニュとは少し成形を変えました。より田舎っぽく。素朴にするた...

久しぶりのカンパーニュです。オーバーナイト50時間です。 これで生地量550g。最近...

胡桃とダブルチーズのカンパーニュ 色鮮やかなダブルチーズのカンパーニュ。全粒粉...

ゴマカンパーニュが完成するまでをショートムービーにしています。パン作りの流れ...

5日間熟成発酵したカンパーニュ。このカンパーニュはレーズン酵母元種オンリーで作...

会員限定レシピ。レーズン酵母元種で作る、長時間発酵のカンパーニュレシピです。 ...

5日間の長時間熟成発酵したカンパーニュ。家庭製パンの美味しさの限界に挑戦してい...

私の作るパンはシンプルなパンばかりです。そして渋いパンが多いです。お砂糖やバ...

こちらは自家製酵母で作ったカンパーニュ。シンプルなプレーンのカンパーニュです...

自家製酵母で作る我が家の定番的なパン！クルミとレーズンのカンパーニュです。 こ...

雑穀のカンパーニュです。このようなシンプルで素朴なハードパンは、なかなか近所...

自家製酵母種を2種類使って仕込んだカンパーニュです。 前日から仕込み、12時間冷...