チョコレート– tag –

メンバーさん限定レシピです。 チョコレートを練り込んだパン生地です。ミルクハースレシピのアレンジになります。作り方はミルクハースとほぼ同じです。 今回は、ガス...

牛乳100％使用した、ミルクハースのチョコレートバージョンです。 溶かしたチョコレートをパン生地に練り込んでいます。沢山は入れていないので、ほんのりチョコが香る...

少しガス抜き甘かったショコラミルクハース。ちょっと目が荒いですが、ふわふわです。このクラムは、生クリームとフレッシュなフルーツサンドでも合うパンです。 プレー...

今回、生地量を間違えて、オーブンの中で型の蓋が吹き飛ぶ寸前になりました。そんな事ある？って思いますよね。実際にあるのです。これはとても危険です。 食パンの蓋が...

[DY 84] 「ナッツとチョコのトリュデュ」 ナッツとチョコのトリュデュをご紹介します。ねじりパン、バトンと呼ばれるパンです。この動画では成形方法がメインの動画です...

今日は、ショコラバゲット3本とショコラミニクッペを焼きました。中にはチョコレートがどっさり入っています。 焦げ茶色したバゲットは、なんだかソソります。私が好き...

[美味しい食べ方 06] 濃厚焼きチョコラスク 悪魔のラスク！焼きチョコレート！シミシミ＆ザクザクラスクを作る動画です。濃厚チョコレートが特徴の贅沢なラスク。一般的...

自家製レーズン酵母で仕込んだ簡単リュスティック。ぷっくり膨らんで可愛く焼けました。 フィリングにはチョコチップとマカダミアナッツのダイスが入っています。 リュ...

[DY 81] 本格ハードパン「チョコチップクッペ」 「ボウルひとつで生地作り」シリーズ。ワンボウル＆ヘラ捏ねは、とても簡単な生地作りです。 手が汚れず疲れない、簡単...

またまたバゲットが溜まってきたので、ラスクを作りました。 チョコレートラスクとシュガーラスクです。カリカリに焼いたバゲットに溶かしバターとグラニュー糖、チョコ...