テーブルロール– tag –

テーブルロールって聞いたことありますか？ わりとよく聞くテーブルロール。でも、実際はどんなパンがテーブルロールなのか、良くわかっていないと思います。 テーブル...

s-19 ミルクハース生地をつかったミルクパヴェのレシピです。 動画では2倍量で仕込んでいます。生地が大きいので、保冷剤で冷やしています。冷蔵庫に入る生地量の方は、...

最近、おしりパンをよく作ります。 おしりパンが正しい名称かは、ちょっとわかりませんが、この手のパン、見たことがりませんか？ハイジのパン？白パン？フォンデュ？呼...

食事パン ふわふわで素朴な白パン ハイジの白パンでおなじみの白パン。そこまで真っ白ではないけど、ほんのり焼き色が付いた素朴な白パンが私は好きです。この白パンは...

基本の菓子生地（その1） レーズンシュガーパン 「基本の菓子生地」をアレンジ！フィリングにレーズンを入れて成形すれば、レーズンシュガーパンになります。トップにバ...